Pinda Briwat

Pinda Briwat

 

Nodig:

250 gr ongezouten pindas, geroosterd en fijn gehakt
100 gram fijne suiker
2 eetlp boter
1,5 eetlepel mazhar
1 tlp kaneel
Filodeeg

Verder:
500 gram honing
Sesamzaad

Begin met het roosteren van de pinda´s in een koekenpan. Doe dit op een laag vuurtje.
Vervolgens hak je de pindas iets fijn, het moet ook niet te grof zijn. Doe dit in een bak en voeg hierbij de fijn gemalen suiker en de overige ingredienten bij.


Snij de fillodeeg in brede repen en besmeer het deeg met wat olie. Leg aan het begin van het deeg een beetje van de pinda mengsel op en vouw er driehoekjes van, maar je kunt er ook staafjes van vouwen.

Leg ze op een bakplaat. Wanneer je alles gevouwen hebt gaan de briwats in de oven op 150 graden. Wanneer ze mooi goud/bruin zijn domel je ze meteen in honing en bestrooi je ze met sesamzaadjes.


Variatie:
Je zou de gevouwen briwats ook kunnen frituren.