Ingrediënten (2 pers.)
65 gr Quinoa Zaden
150 ml Water Groene bladsla
100 gr Gerookte Zalm
Cherry tomaatjes
Pijnboompitten
Olijfolie
Citroensap
klein beetje zout
Bereidingswijze:
Breng de Quinoa aan de kook in het water. Zet het vuur vervolgens laag, leg een deksel op de pan en kook de Quinoa in 12 minuten gaar. Giet de pan af en laat de Quinoa afkoelen.
Maak een lekkere dressing van de olijfolie, de citroensap en het snufje zout.
Maak de groene bladsla lekker aan (op smaak) met de dressing.
Strooi vervolgens de Quinoa over de groene bladsla.
Voeg de gerookte zalm, de cherry tomaatjes en de pijnboompitten toe.