Dit is een Marokaanse papje. Het is een pasta soort maar dan ronde kleine balletjes. Je kunt het vaak in Marokaanse of Turkse toko´s kopen.
Heerlijk als tussendoortje/ ontbijt/ of gewoon als je er zin in hebt.
Nodig:
Water
Melk
Ahabidh
zout
Bereiding:
Kook een ruime hoeveelheid water in een pan. Voeg hierbij de ahabidh toe en kook het gaar.
Wanneer de pasta bijna gaar is doe je een flinke scheut melk bij zodat het water wit verkleurd. Je moet de pasta dus niet afgieten maar meteen de melk erbij doen. Voeg hierbij de zout naar smaak toe.
Het is lekker om het warm te eten.
Variatie:
In plaats van de zout erin te doen zou je ook suiker en kaneel kunnen toevoegen. Dan wordt het een soort van toetje